Pesca bianca di Volpedo: la Guidobono

All’inizio del secolo scorso il cav. Alfredo Guidobono, con curiosità e passione, effettuò pioneristiche sperimentazioni sul pesco. Egli, nel 1911, per trovare una alternativa alla viticoltura allora gravemente in crisi nella nostra zona per le infestazioni di fillossera, finì con il dare il proprio nome, nella versione popolare, alla prima varietà selezionata: la pesca “Waddel”, [...]

La pesca di Leonforte

Niente da dire: fra la fine di settembre ed inizio ottobre la pesca tardiva di Leonforte (che in realtà è una percoca) è la regina del gusto. E’ una pesca particolare, riconosciuta con disciplinare di produzione IGP e presidio Slow Food. Dalle nostre parti, chi vuole “esibirsi” in produzioni extra-tardive ed ha la possibilità di [...]