La buona frutta di un volta

Sempre più cultivar (pesco, nettarine, albicocco) di recente costituzione affollano il mercato vivaistico. In questo panorama varietale è difficile muoversi, qui in Piemonte è essenziale a priori considerare il lavoro ed i risultati del CRESO. Abbiamo la presunzione di rivalutare le buone pesche di una volta, profumate, succose, di sicura produzione, come già succede in maniera [...]

La pesca di Leonforte

Niente da dire: fra la fine di settembre ed inizio ottobre la pesca tardiva di Leonforte (che in realtà è una percoca) è la regina del gusto. E’ una pesca particolare, riconosciuta con disciplinare di produzione IGP e presidio Slow Food. Dalle nostre parti, chi vuole “esibirsi” in produzioni extra-tardive ed ha la possibilità di [...]

zucche per tutti i gusti

Stiamo raccogliendo le prime zucche, si preannuncia un autunno gustoso! yuhmm!!! ecco alcune ricette su youtube: risotto con la zucca tortelli di zucca (mantovani) crostata di zucca e ricotta (meglio senza cannella) mezze penne con zucca, porri e speck [zucca beretta (piacentina) – zucca moscata (francese) – zucca delica]

Nuove cultivar albicocco

Nel periodo Aurora (fine maggio – primi di giugno) ecco tre cultivar extra precoci relativamente nuove: Primando e Primaris (serie Carmingo, IPS) Spring Blush (Escande) Wonder Cot (Cot international) La serie Cot international (wonder cot, magic cot, perle cot, tom cot, sweet cot, flavor cot…) da quel che ne so in Piemonte è riservata ai [...]

ciliegie

Nuovo WORLD RECORD: riesco a raccogliere e a mangiarmi un kg di ciliegie in un paio di minuti Entrerò nel guinness dei primati.